вторник, 4 октября 2016 г.

Отчет "Вкусные пятницы"

Всем привет!
У нас сильно похолодало...брррр...утрами температура опускается до -12, а днем солнечно и по осеннему тепло до +8...
А я опять с отчетом, на этот раз по проекту "Вкусные пятницы" у Светы.
Овощной гарнир с зелёными помидорами – рецепт из трансильванской кухни
Часто бывает так, что лето уже закончилось, а помидоры так и не созрели. Этот рецепт как раз для таких случаев. Гарнир хорошо подходит к птице и картофельному пюре.
2 луковицы
2 небольших болгарских перца
400-500 г зелёных или частично зелёных помидор
3 зубчика чеснока
по 1 кофейной ложке чабреца, майорана и петрушки
соль, перец
Лук мелко порезать и спассеровать в горячем масле. Добавить мелко порезанные перцы, посолить, поперчить. Помидоры обдать кипятком – от этого их кожица начнёт легко сниматься. Почищенные таким образом помидоры порезать кубиками и добавить к овощам. Выдавить туда же чеснок, приправить и тушить всё вместе под крышкой около 15 минут на самом слабом огне.
Рецепт легкий, правда зеленые помидоры в это время уже большая редкость, да и не только зеленые))
Но все же розовые нашлись!
 Готовила все по рецепту.
Мне овощной гарнир понравился, приятный вкус с кислинкой, немного перебивает вкус перца и приправ. В общем, все семейство употребляло)
В качестве творческой составляющей, нашла стихи о помидорах

***
Помидор растет на грядке,                                      
Вырос он большой и гладкий!
Был сначала он ростком,
А потом расцвел цветком.
Нежно солнцу улыбался,
С пчелками дружить старался,
Пчелкам подарил нектар,
Тут цветочек взрослым стал.
Солнце летом нежно грело,
Помидоринка поспела.
Выросла она к сезону -
Сарафанчик по фасону!
Август любит красный цвет,
Но другим запрета нет.
В огороде показ моды,
Лето водит хороводы!
В овощном угодье спор,
О том, красив ли помидор?
Безусловно он прекрасен
И на кухне очень важен.
Рад ему салат и суп,
Испугает он недуг,
Кетчупом придет на стол,
Зимой соком угостит
И улучшит аппетит.
Да, красив и важен он
Карапузый помидор! (Симакова Л.)

Лариса Шишова     
                                        
ПОМИДОР-ЗАЗНАЙКА                                          – Вам представиться мы рады:
Огурец и помидор                                                Краснощёкие Томаты.
Как-то раз вступили в спор:                                 Если нас порезать мелко
Кто полезнее из них,                                            И смешать с лучком в тарелке,
Кто вкуснее из двоих?                                          Огурец, укроп добавить
                                                                               И сметаною заправить,
Помидор был очень гордым,                                 То получится салат,
Называл огурчик твёрдым                                    Витаминами богат.
И безвкусным, как вода.                                       Всем понравится закуска:
Говорил: “А я всегда                                             Аппетитно, сытно, вкусно!
Очень сочный, мягкий, красный!”                       
Е. Толстенко 
“Разошёлся ты напрасно, - 
Огурец ему сказал, - 
Зелен ты пока и мал. 
Окончательно созреешь, 
Только если покраснеешь. 
А меня уже едят, 
Мной вовсю давно хрустят. 
Даже самый маленький 
Я всегда удаленький!”


Ещё попалось стихотворение с юмором, постеснялась у себя его публиковать)
можно прочесть тут
На этом все.
                                                          Фото дня! Мы переезжаем!
Пока, пока.

16 комментариев:

  1. Куда переезжаете? Овощной гарнир смотрится очень аппетитно.

    ОтветитьУдалить
  2. Ох, ничего себе переезжаете! Пусть всё пройдёт как можно благополучнее!

    ОтветитьУдалить
  3. Пускай переезд пройдет благополучно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Кира, спасибо! Пусть все так и будет!

      Удалить
  4. Инночка, спасибо за рецепт салата. Беру на заметку.

    ОтветитьУдалить
  5. мда...очень красивая и аппетитная тарелочка, невооруженным глазом водно, что вкусно)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Нина, все так и есть!
      Рада, что заглянула)

      Удалить
  6. Инна, стихи веселые, а что еще надо тусклой осенью?
    Но -12 ночью, это круто, у нас пока потеплее будет.
    Хорошее блюдо, приятного аппетита!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, сейчас и у нас потеплело, правда снег выпал))
      Спасибо!

      Удалить
  7. Сытный, полезный, да еще и красивый обед! Что еще нужно, чтобы утешить себя холодной осенью?:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ева, как ты точно подметила) Спасибо!

      Удалить
  8. Вот это новость! Буду ждать новостей. Овощной гарнир заинтересовал. Хотя мои домашние его не будут есть, себе сделаю на пробу. У нас еще есть зеленые помидорки.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да Таня, такие новости)
      Попробуй сама, мне понравился!

      Удалить