Привет, привет!
....на днях солила рыбку.....в нащи магазины дорогую рыбы не привозят поэтому пришлось довольствоваться тем что есть)))
Сначала несколько фоток.....
в процессе приготовления....рыбка в баночках......
Рецепт очень прост. Берем свежую горбушу, режим на порционные кусочки примерно 1 см. Раскладываем на подносике и посыпаем солью(не бойтесь она возьмет сколько ей нужно) и приправой для засолки красной рыбы, если её нет то можно просто специями. Так это прихлопываем))), чтобы вся эта смесь прилипла к нашей рыбке. Переворачиваем кусочки и делаем тоже самое с другой стороной рыбки. Затем кладем рыбу в контейнер и на каждый кусочек рыбы кладем ломтик лимона (лимон должен прикрывать рыбу с обеих сторон) думаю на первом фото это хорошо видно. Закрываем контейнер и убираем в холодильник. Через двое суток пробуем вкуснючую рыбку.....некоторые не терепеливые и раньше пробу снимают)))
А посолить таким способом можно любую красную рыбу...да и не красную думаю тоже.
Вот такая кулинария на сегодня.
....на днях солила рыбку.....в нащи магазины дорогую рыбы не привозят поэтому пришлось довольствоваться тем что есть)))
Сначала несколько фоток.....
в процессе приготовления....рыбка в баночках......
девчата, это горбуша с лимоном......
и немного в Новогодней тематике, т.к. это блюдо с рецептом отправляется в Кулинарную Новогоднюю галерею к Наташе.
|
|
А посолить таким способом можно любую красную рыбу...да и не красную думаю тоже.
Вот такая кулинария на сегодня.
Спасибо!!!
ОтветитьУдалитьРада, если пригодится!
УдалитьСпасибо,Инна, за рецепт!!!
ОтветитьУдалитьЗавтра рыбу засолю)
Да не за что. Пробуй!
УдалитьНям! Обожаю сама солить рыбку! Но я всегда цельную солю.
ОтветитьУдалитьИнна, а ты чешую счищаешь? А лимон кислоту не даёт?
Я раньше солили половинками и заварачивала в полотенце))
УдалитьДа чешую чищу, но кожу не снимаю....Лимон дает такой вкус кислинки-горчинки...
А я отрезаю голову и хвост и у меня как раз в бабушкин лоток для холодца вмещается обычно.
УдалитьСпасибо за идею!!!
Ням-ням, прям слюнки потекли))
ОтветитьУдалить)))))
УдалитьВкуснятинка, надо будет попробовать так сделать)
ОтветитьУдалитьПробуй на здоровье)))
УдалитьИнна, спасибо за рецептик!! Люблю все новенькое пробовать!
ОтветитьУдалитьОксана, не за что! Буду рада если пригодится!
УдалитьОчень вкусный рецепт!Попробуем!!
ОтветитьУдалитьБуду рада, если понравиться!
УдалитьИнна, спасибо. Рассказала маме про рецепт, она загорелась засолить)))
ОтветитьУдалитьАнечка, не за что! Пробуйте!
УдалитьИнна - соблазнительница! Будем пробовать!
ОтветитьУдалить